FRESHNESS
신선도 보존
어획 직후부터 냉동과 보관까지 온도 변화와 품질 손실을 줄여 수산물 본연의 신선함을 지킵니다.
AJIN IDENTITY
장비가 아닌,
수산물의 가치를 지키는 시스템을 만듭니다.
아진의 기술은 현장의 문제에서 시작하여 실제 생산과 유통 과정에서 필요한 해결책으로 완성됩니다.
01
수산물의 품질은 어획 이후부터 소비자에게 전달되는 순간까지 모든 과정에서 결정됩니다.
아진은 어획 직후의 신선도를 어떻게 유지할 것인지, 가공 과정에서 발생하는 품질 저하를 어떻게 줄일 것인지, 냉동과 해동 이후에도 식감과 색상, 수분을 어떻게 보존할 것인지 현장의 관점에서 고민합니다.
이를 위해 침지식급속냉동기, 염수제빙기, 자동저빙고, 광파건조기와 스마트 모니터링 기술을 연결하여 현장에 적합한 통합 시스템을 제안합니다.
“
아진이 만드는 것은 개별 장비가 아니라 수산물의 품질과 상품 가치를 다음 단계까지 이어주는 기술의 흐름입니다.
AJIN K-COLD CHAIN
OUR MISSION
바다에서 소비자까지
신선함을 연결합니다.
수산물의 품질과 생산 효율, 상품 가치와 안정적인 유통을 함께 고려하는 것이 아진의 역할입니다.
EFFICIENCY
생산 효율 향상
작업시간, 처리량, 에너지 사용과 인력 운영을 고려하여 현장에서 실제로 활용할 수 있는 설비를 구축합니다.
VALUE
고부가가치 상품화
급속냉동과 건조·가공 기술을 통해 원물 중심의 수산물을 품질 경쟁력을 갖춘 상품으로 발전시킵니다.
STABILITY
안정적인 유통
냉동, 저장, 물류와 실시간 모니터링을 연결하여 생산 이후에도 일정한 품질을 유지합니다.
K-COLD CHAIN SYSTEM
하나의 장비가 아닌,
연결된 공정을 설계합니다.
선상 피빼기와 염수제빙에서 시작된 수산물의 신선함을 육상 후가공, 침지급속냉동, 냉동보관과 출하까지 연결합니다.
01
ON-BOARD BLEEDING
선상 피빼기
어획 직후 선상에서 피빼기 작업을 진행하여 원물의 초기 품질 저하와 변색을 줄입니다.
02
BRINE ICE
염수제빙
선상에서 염수 얼음을 활용하여 원물의 온도를 신속하게 낮추고 육상 운송 전까지 신선도를 유지합니다.
03
LAND TRANSPORT
육상운송
염수 얼음으로 저온 상태를 유지한 수산물을 육상 공동작업장 또는 가공 현장으로 운송합니다.
04
PROCESSING
후가공
육상 작업장에서 발골, 박피, 펠릿 작업, 진공포장 등 상품화를 위한 후가공을 진행합니다.
05
IMMERSION QUICK FREEZING
침지급속냉동
후가공과 포장이 완료된 제품을 침지 방식으로 빠르게 냉동하여 조직 손상과 수분 손실을 줄입니다.
06
COLD STORAGE
냉동창고
급속냉동된 제품을 냉동창고에 보관하여 출하 전까지 안정적인 온도와 품질을 유지합니다.
07
SHIPPING
출하
냉동보관된 제품을 주문과 유통 계획에 따라 국내 판매, 유통 또는 수출을 위해 출하합니다.
AJIN TECHNOLOGY
현장의 공정을 연결하는
아진의 핵심 기술
아진은 개별 제품의 성능뿐만 아니라 전후 공정과의 연결성과 운영 효율까지 함께 고려합니다.
01
QUICK FREEZER
침지식급속냉동기
냉매와 제품의 빠른 열교환을 통해 신속하고 균일한 냉동을 구현하고 해동 후 품질 손실을 줄입니다.
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02
BRINE ICE MAKER
염수제빙기
선상과 수산물 작업 현장에서 활용할 수 있는 염수 얼음을 생산하여 어획 직후의 온도 관리와 신선도 유지에 도움을 줍니다.
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03
ICE STORAGE
자동저빙고
생산된 얼음을 안정적으로 저장하고 필요한 시점에 효율적으로 공급할 수 있도록 제빙 공정과 연결합니다.
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04
LIGHT-WAVE DRYER
광파건조기
수산물의 특성과 가공 목적에 적합한 건조 환경을 조성하여 건조 품질과 생산 효율을 높입니다.
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05
SMART MONITORING
스마트 모니터링
냉동창고와 주요 설비의 온도 및 운영 상태를 실시간으로 확인하여 이상 상황에 신속하게 대응하고 생산부터 보관까지의 운영 정보를 체계적으로 관리합니다.
CORE VALUES
아진이 기술을 만들고
현장과 협력하는 기준
FIELD
현장 중심
기술 사양보다 실제 현장에서 안정적으로 사용할 수 있는 성능과 운영 편의성을 먼저 생각합니다.
QUALITY
품질 우선
냉동 속도뿐만 아니라 식감, 색상, 수분, 신선도와 해동 이후의 품질까지 고려합니다.
CONNECTION
연결과 통합
제빙, 가공, 냉동, 저장, 유통과 모니터링이 하나의 공정으로 작동하도록 설계합니다.
RESPONSIBILITY
지속적인 책임
설비 도입 이후에도 운영 상태와 개선, 확장 방향을 함께 고민하는 기술 파트너가 되겠습니다.
AJIN VISION
대한민국 수산식품
콜드체인의 새로운 기준
바다에서 시작된 신선함이 소비자의 식탁까지 안정적으로 이어지는 환경을 만들겠습니다.
아진은 수산물의 신선함이 지역과 거리의 한계를 넘어 안정적으로 전달될 수 있도록 냉동·제빙·건조·저장 기술과 스마트 유통 시스템을 지속적으로 발전시키고 있습니다.
수산식품의 품질 경쟁력과 고부가가치화를 지원하고, 생산자와 가공업체, 유통기업이 신뢰할 수 있는 K-COLD CHAIN 시스템을 구축하겠습니다.
시간을 지키는 기술,
신선함을 연결하는 기업 — AJIN
AJIN SOLUTION
현장에 필요한 시스템을
함께 설계합니다.
생산 품목, 처리량, 작업 공간과 운영 환경에 맞는 냉동·제빙·저장·건조 시스템을 아진과 상담해 보십시오.