광파로 완성하는 프리미엄 건조의 차이
아진 광파건조기는 광파 에너지를 활용하여 수산식품의 색상과 조직감을 유지하면서 빠르고 균일한 건조 공정을 지원하는 장비입니다.
해각포와 같은 수산가공품 생산에 적용할 수 있으며, 건조 공정 이후 포장·상품화까지 연결할 수 있습니다.
광파건조기와 수산식품 상품화 솔루션을 PDF로 확인하세요
광파건조기의 주요 구조와 실제 건조 과정, 해각포 상품화 사례를 비롯하여 침지식급속냉동기, 염수제빙기, 자동저빙고 및 K-COLD CHAIN 사업 방향을 통합 카탈로그에서 확인할 수 있습니다.
장비 외관
현장 적용을 고려한 스탠드형 광파건조 시스템
정면 구조
건조 상태를 확인할 수 있는 투시창과 안정적인 도어 구조를 적용했습니다.
공간 활용
수직형 구조로 설치 공간을 효율적으로 활용할 수 있습니다.
온도·시간 제어
온도와 시간을 설정하여 대상 원물에 맞는 건조 조건을 운용할 수 있습니다.
광파 건조 원리
광파 조사와 다단 트레이 구조를 통한 균일 건조
광파 조사
광파 에너지를 활용하여 원물 내부까지 건조 에너지가 전달되도록 돕습니다.
다단 트레이
여러 단의 트레이를 활용하여 한 번에 많은 양의 원물을 건조할 수 있습니다.
균일 건조
원물의 색상과 조직감을 고려하여 균일한 건조 품질을 목표로 합니다.
실제 건조 과정
붉은대게 다리살 건조 공정 적용 예시
원물 투입
손질된 붉은대게 다리살을 트레이에 올려 건조 공정을 시작합니다.
광파 조사
붉은 광파가 조사되며 수분을 제거하는 건조 과정이 진행됩니다.
건조 진행
원물의 색상과 형태를 유지하면서 건조 상태를 확인할 수 있습니다.
다단 생산
여러 트레이를 활용하여 생산 효율을 높일 수 있습니다.
품질 확인
건조 중 원물의 상태를 확인하며 공정 품질을 관리할 수 있습니다.
현장 적용
수산가공 현장에 설치하여 원물 건조와 상품화 공정에 활용할 수 있습니다.
작동 영상
광파건조기의 실제 작동 모습을 영상으로 확인할 수 있습니다.
상품화 사례
광파건조 기술로 완성한 해각포 제품
광파건조기에서 제품까지
아진 광파건조기는 단순 건조 장비를 넘어, 해각포와 같은 수산가공품의 상품화 가능성을 보여주는 장비입니다.
원물 손질, 광파건조, 포장, QR 기반 안내까지 연결하면 수산식품의 고부가가치 상품화가 가능합니다.
광파건조기 적용 분야
| 적용 원물 | 붉은대게, 수산물, 농수산물, 건조 가공 대상 식품 |
|---|---|
| 주요 공정 | 원물 투입, 광파 조사, 수분 제거, 건조 품질 확인, 포장 |
| 활용 방향 | 해각포 생산, 수산가공품 개발, 지역 특산품 상품화 |
| 문의 | 054-732-8852 / ucome1@naver.com |
광파건조기 도입 상담
원물 종류, 목표 수분율, 생산량, 설치 공간에 따라 장비 구성과 운용 조건은 달라질 수 있습니다. 광파건조기 도입과 수산가공품 생산을 검토하고 계신다면 아진으로 문의해 주세요.
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